運命の出会い‼︎スーパーで紫キャベツと出会ったら…
スーパーで紫キャベツと出会ったら…
の答えは…
即買い！笑
なんでかって言うと…
なかなか売ってないんです。
紫キャベツって。
探すとないもので、
よく行くスーパーには行く時間帯によってはなかったり…
時には一週間近く出会えないことも。
大きい産直に行った時には出会える率高めなので、出会えたら必ず買います。
紫キャベツ
紫タマネギ
紫蘇などなど、
紫の物探せばありますが、
こどもたちも食べられるもの。
でかつ、ムラサキ…
やっぱキャベツしかない！
そんな紫キャベツ
私はどうしてるかというと…
お弁当🍱の彩りに！
サラダのアクセントに🥗！
結構使えます！
そのために簡単にピクルスにしています！
紫キャベツのピクルスレシピ
ただ千切りしたキャベツに…
かんたん酢を半分くらい入れて
出来上がり。
冷蔵庫で半日で食べごろです。
和風に仕上げたいときは昆布を投入。
洋風に仕上げたいときはローリエ。
などなど、ちょっとしたアレンジも。
日持ちもしますのでぜひおためしどうぞ。
これからの時期少し酸っぱいもの食べたくなると思います。疲労回復にも。
すごく簡単な常備菜になります。
ちなみに包丁🔪
キャベツを千切りする際ちょうど
包丁を研いだので…
こちらもご紹介します。
ヘンケルスの包丁と包丁研ぎ
この包丁研ぎ！
使いやすくて
手軽に切れ味が戻るので
10年以上の長年の愛用品です。
楽天ルームにも載せています。
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